芽苗菜的基本認識：

     芽苗菜作爲目前一項新興的、優良的無公害蔬菜
，不僅能使們喫到新鮮可感的蔬菜食品
，更是一種營養保健食品
，正在不斷豐富我們老百姓的菜籃子
，在國內正在迅猛發展
，產業前景非常廣闊
，但目前
，很多的學員或用戶
，對於芽苗菜的認識還是比較模糊的概念
，認爲：豆芽菜就是芽苗菜
，但事實上
，這是不準確的
，什麼是芽苗菜呢
，接下來
，我們來具體認識一下芽苗菜的定義：凡利用植物種子或其它營養貯存器官
，在黑暗或光照條件下直接生長出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼莖的均可稱爲芽苗類蔬菜
。所以
，芽苗菜它是包括了豆芽菜的
，豆芽是芽苗菜中的一種
。

 

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